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Blog de MyWineAndCellar

Cépage Malbec

Découverte du cépage Marselan dans le Roussillon

     Nous avons dégusté un vin rouge à base de Marselan. C'est un cépage issu du croisement entre le Grenache Noir et le Cabernet Sauvigon. Quelques parcelles existent dans le Roussillon. Nous l'avons gouté au Domaine des Schistes, en bouteille pour le 2012 et encore en cuve pour le 2013. C'est un rouge sympa, alliant la rondeur du Grenache et la structure du Cabernet. Belle finale délicatement épicée. Un vin à découvrir. Sa fiche est sur le site du viticulteur.

Découverte du domaine Aurore à Lezignan Corbières (France)

     Rencontre avec Patrick Boutolleau, vigneron passionné du domaine Aurore à Lezignan. Découverte de sa cuvée "L'Astrée", un très joli vin à base de Syrah et Mourvèdre. Nous en avons profité pour déguster les vins en cours de fermentaton, c'est toujours un grand moment de gourmandise.

Dégustation chez un caviste de Toulouse

     Domaine La Croix St Privat (AOP Terrasse du Larzac), rencontre avec le viticulteur (Olivier Ferrié) chez le caviste "Ô les Vins" de Portet s/ Garonne (31). Une belle discussion autour de ses vins, notamment  son 100% Syrah avec 18 mois sous bois. C'est une syrah bien mure, avec une belle finale, bref, un vin de gourmandise.
TerrasseDuLarzacAOP