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La dégustation d'un vin : guide gratuit
La dégustation est un exercice régulièrement utilisé par tous les professionnels du vin, qu'ils soient techniciens, œnologues, sommeliers, courtiers ou négociants, et ce, à toutes les étapes du cycle de vie du vin, de son élaboration à sa commercialisation.Quoi de plus fascinant que d'écouter un dégustateur chevronné évoquer les arômes qu'il découvre dans un verre de vin? Pour mettre un mot sur chaque sensation, il faut comprendre la magie du vin, depuis la vendange d'un raisin sain et mûr, jusqu'à la fermentation et au vieillissement en bouteille.
La dégustation d'un vin peut se décliner en 3 étapes : la vision, l'arôme et le goût.
Vous pouvez télécharger
ce guide gratuit sur la dégustation du vin en cliquant sur le lien
suivant :
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